Artisau Ogia · Donostia
Pan de
verdad
Masa madre, harinas 100% ecológicas y el tiempo que el pan necesita. Elaborado a mano en Donostia, pieza a pieza.
100% Ecológico
Masa madre · Hecho a mano
Masa madre, harinas 100% ecológicas y el tiempo que el pan necesita. Elaborado a mano en Donostia, pieza a pieza.
KOBO surge con una idea clara: hacer pan de verdad, elaborado solo con harinas 100% ecológicas, con masa madre como base y mediante un proceso artesanal y trabajado a mano.
Hoy en día es fácil encontrar pan hecho deprisa y sin el cuidado que merece. La razón de ser de KOBO es otra: hacer un pan bueno y sano para la gente, con ingredientes reales y respetando el tiempo que el pan necesita.
Es un proyecto que nace en Donostia y que empieza su camino desde aquí, con la intención de crecer y seguir haciendo las cosas bien.
Harinas 100% ecológicas certificadas. Agua. Sal. Masa madre. Sin aditivos ni conservantes. El pan empieza bien cuando empieza con ingredientes reales.
La masa madre trabaja despacio. Una fermentación larga en frío desarrolla el sabor real del pan, mejora su digestibilidad y da esa corteza característica que no se puede fabricar deprisa.
Cada pieza formada y horneada a mano. Sin tiempos estandarizados. El resultado es un pan con carácter propio que se nota desde el primer corte.
Los pedidos se hacen por WhatsApp. Escríbenos, dinos qué quieres, y lo tendrás listo cuando lo necesites. Sin complicaciones.